Laboratorio di AlimentAzione

Laboratorio di AlimentAzione Cucinare, conoscere, sperimentare in un percorso attorno al tema dell’alimentazione per conquistare le azioni del benessere. Le antiche scienze quali l’Ayurveda, la macrobiotica e lo Yoga ci insegnano principi e ci suggeriscono stili di vita alla ricerca del nostro equilibrio psico-fisico.

Quali cibi per l’estate e perchè?

L’estate, secondo la medicina ayurvedica, è la stagione in cui dominano gli elementi  Fuoco e Acqua (Pita Dosha) nel cosmo, ed è il momento in cui questi stessi elementi presenti anche nell’uomo entrano più facilmente in squilibrio nell’organismo, provocando accumulo e se non coadiuvati, a lungo andare, malattia. Si sa in estate, con l’aumento delle … Continua a leggere Quali cibi per l’estate e perchè?

L’aglio: farmaco naturale

Aglio (Allium sativum; Fam. Liliaceae) Nella mitologia indiana, la leggenda vuole che l’aglio sia nato durante la lotta tra dei e demoni per avere il soma, la bevanda degli dei che dona immortalità e potenza e che era emersa dal Samutramanthan (frullamento dell’oceano in una lotta tra demoni e dei). Il demone Rahu per un … Continua a leggere L’aglio: farmaco naturale

Notizie dal III Congresso Internazionale di Medicina Ayurvedica

Dal 17 al 19 settembre ha avuto luogo a Sesto San Giovanni, il III Congresso Internazionale di Medicina Ayurvedica organizzato dal centro di Medicina Ayurvedica Ayurvedic Point di Milano. Ospite d'onore il maestro Swami Joythimayananda che ha dato lustro e contenuto di saggezza con la sua presenza. Nel filmato qui sotto mandato in onda da … Continua a leggere Notizie dal III Congresso Internazionale di Medicina Ayurvedica

Curcuma, la spezia regina – Ahar e Austam

Curcuma Nome latino: Curcuma Longa, Fam. Zingiberaceae Nome sanscrito: Haridra Rasa (gusto): Pungente (Katu), amaro (Tikta) Virya (energia): Caldo (Ushna) Vipaka (gusto post digestivo): Pungente (Katu) Guna (proprietà): Secco (Ruksha), caldo (Ushna) Karma Dosha (azione sui Dosha): allevia Kapa e Vata, non indicato per Pita Le origini Pianta molto abbondante e poco costosa, i cui … Continua a leggere Curcuma, la spezia regina – Ahar e Austam

Nutrizione ayurvedica

E’ uscito l’atteso libro del Maestro Swami Joytimayananda dal titolo Nutrizione Ayurvedica -  Manuale per una nutrizione equilibrata e sana edito da Macrolibrarsi, che è stato presentato con successo a metà di maggio al Salone del libro di Torino. In questa grande ed inedita opera, il maestro Swami Joythimayananda,  presenta i risultati di oltre 30 … Continua a leggere Nutrizione ayurvedica