Laboratorio di AlimentAzione

Cucinare, conoscere, sperimentare

in un percorso attorno al tema dell’alimentazione per conquistare le azioni del benessere.

Le antiche scienze quali l’Ayurveda, la macrobiotica e lo Yoga ci insegnano principi e ci suggeriscono stili di vita alla ricerca del nostro equilibrio psico-fisico.

Dove

Negli spazi  di Casa Moneta – via Porro 8, Albavilla Como

Parte delle attività, tempo permettendo, si svolgeranno nello splendido scenario all’aperto della villa.

Come

Costo di partecipazione per le due giornate 190 € per partecipante

comprensivi di:

– materiale didattico

– pranzo e cena del sabato e pranzo della domenica

– lezioni e laboratori

Alloggio: è possibile essere ospitati in Villa con formula B&B al costo di 45 € ( pernottamento del sabato e colazione della domenica).

Chi conduce
Sem Galbiati, terapista ayurveda e medicine antiche, divulgatore.
Elena Carafa, terapista Yoga e Ayurveda, alimentazione ayurvedica e nutrizione.
Marilena Adamo, life and creative coach metacorporeo.

 

Info e prenotazioni

Medicine antiche cell. 3349901801 Sem

medicineantiche@gmail.com

Programma

sabato 23

ore 9.00 Accoglienza e apertura lavori
ore 9.30 Introduzione
Origine della vita, teoria dei cinque elementi, origine degli alimenti, i sei gusti (Rasa), relazione cibo-corpo, i sette tessuti (Dhatu), le costituzioni fisiche (Prakruti).
Fasi esperienziali: test ayurveda per l’individuazione della propria costituzione fisica (Prakruti); esercitazione per l’analisi della propria routine giornaliera (Dinacharya), laboratorio scambio e elaborazione dati.

ore 13 Pranzo ayurvedico

ore 15.00 Ripresa lavori
Energie dei cibi per la scienza macrobiotica e le sue sette regole del benessere.
Attività, alimentazione e sonno e il corretto regime giornaliero in Ayurveda (Dinacharya).

ore 17.30-18.00 Preparazione collettiva di un menù ayurvedico

ore 19.30- 20.00 Cena e a seguire chiusura lavori della giornata

 

domenica 24

ore 9.00 Pratica Yoga di purificazione Brahama Shuddi

ore 10.00 Ripresa lavori
L’importanza del massaggio ayurvedico (Abyangam) per le pratiche del mattino (Dinacharya) e teoria del digiuno.

Fasi esperienziali: laboratorio automassaggio e scambio massaggi. Mappatura dei benefici immediati fisici e delle sensazioni corporee.

ore 13.00 Pranzo vegetariano macrobiotico

ore 14.30 Ripresa lavori
Prendiamo il meglio dalle piante (Pancha Kashaya):
decotti, infusi, cataplasmi, ecc. Teoria e pratica erboristica ayurvedica.

ore 17.00 Conclusione e chiusura lavori

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